Un Noël respectueux de l’Homme et de la Nature, c’est possible !
Noël arrive à grands pas ! Et qui dit Noël dit bon et beau repas et dit aussi cadeaux ! C’est l’une des fêtes les plus importantes de l’année, vous…
La traçabilité : une notion pas si transparente !
Le dernier épisode de notre saga sur l’alimentation écologique est enfin arrivé ! On vous l’avait promis, il est donc grand temps de tout vous dévoiler sur la traçabilité. Qu’est…
Manger Bio coûte plus cher : vrai ou faux ?
On entend souvent que manger Bio est un truc de “bobo”, que c’est cher, qu’on doit aller dans des magasins étranges et qu’en plus, on ne mange que des graines…
Parents : pourquoi et comment faire manger Bio à ses enfants ?
Vous venez d’avoir un enfant ? Vous avez eu échos des scandales sur l’alimentation ? Vous faites donc vos premiers pas dans un magasin Bio ? Vous voulez protéger la…
Bio – santé : quel impact des pesticides sur notre santé ?
Depuis ce 22 octobre 2018, de nombreux médias dont Le Monde ou le HuffPost relayent cette information comme quoi “manger Bio réduirait de 25% les risques de cancers”. Statistique qui…
Les guides Bio : comment s’y retrouver ?
Consommer Bio est une évidence chez Trattino, mais comment savoir où acheter ses produits et où se restaurer ? Bon nombre de guides existent et si vous avez déjà tenté…
Notre alimentation écologique valorisée par la tradition italienne !
Des produits locaux et de la cuisine d’inspiration italienne tout ça au même endroit ? Bienvenue chez Trattino ! Trattino comme Trattoria ? On vous entend de là ! Non…
Cuisine faite maison : la Golden Rule de Trattino !
Dans l’épisode précédent sur le zéro déchet, nous vous avons ouvert les portes de notre cuisine. On est d’accord, ce n’était qu’un simple aperçu ! Il est grand temps de…
Zéro déchet : un défi de tous les jours !
Pour ce 6e épisode de la saga sur l’alimentation écologique, nous vous proposons d’entrer un peu plus dans notre cuisine. Car oui, l’alimentation écologique c’est choisir des produits Bio, locaux…
Retour sur les débuts de l’aventure entrepreneuriale Trattino !
Le projet Trattino est né il y a 2 ans et la société immatriculée il y a tout juste 6 mois. C’est le bon moment pour vous raconter ces 2…
TRANSPARENCE : à la rencontre de nos fournisseurs
On ne vous avait encore rien dit à leur sujet et pourtant… Nos fournisseurs nous permettent de vous offrir des plats Bio, locaux, de saison et gourmands chaque jour. Il…
Manger local : Oui, mais sans pesticides !
Pour ce troisième épisode de la saga sur l’alimentation écologique, nous allons parler alimentation locale. Vous le voyez partout, manger local c’est bien, c’est bon pour la Planète et pour…
Manger de saison pour faire du bien à son corps et à la Planète !
L’été est là, il fait chaud, il fait beau et tout ça donne envie de se rassembler autour d’une table dans le jardin. Mais avant d’arriver à ce moment de…
Les secrets du commerce équitable
Vous connaissez bien ce terme et pourtant… Le commerce équitable cache bien des choses. Dans ce 5e épisode de la saga sur l’alimentation écologique, nous allons percer les plus sombres…
Les labels Bio : des guides pour consommer mieux
Pour ce deuxième épisode de notre saga sur l’alimentation écologique, nous allons parler des labels de l’Agriculture Biologique. Même si ces labels sont très nombreux, il faut savoir qu’ils n’ont…
L’approvisionnement en Circuits Courts
Chose promise, chose due ! Nous vous avions promis une saga pour expliquer ce qu’est l’alimentation écologique, voici le premier épisode qui concerne… les circuits courts ! Vous allez enfin…
Découvrez l’alimentation écologique en 8 épisodes !
Trattino lance sa saga sur l'alimentation écologique Vous l’avez sans doute compris, chez Trattino, nous accordons une grande importance à la qualité des produits que nous vous proposons, aujourd’hui à…
Trattino : 3 mois après !
Après 3 mois de travail acharné, près d’une tonne de pommes de terre épluchées, 160.000 gnocchi découpés et plus de 3.600 plats vendus, nous sommes heureux de vous donner de…
L’alimentation écologique selon Trattino
Une alimentation qui respecte l'Homme et la Nature Trattino soutient une agriculture Bio-paysanne, locale et équitable. Dans un objectif de plus de transparence et d’éthique, nous avons créé une charte…
Bienvenue sur le blog Trattino
Nous sommes heureux de vous annoncer la création du Blog de Trattino, un blog qui vous éveillera aussi bien les papilles que les neurones. Entre recettes Bio-gourmandes, news sur l'agriculture Bio-paysanne,…