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Alimentation

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Empreinte bancaire au restaurant : tout savoir

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Vous souhaitez réserver pour 8 personnes et plus ? Nous mettons en place un nouveau fonctionnement : l’empreinte bancaire.Mais que se cache derrière ce nom barbare ? N'ayez crainte, aucune…

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Noël : repas traditionnel, éthique et écologie, est-ce possible ?

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Ça y est, le top départ pour les repas de Noël est bientôt lancé. Encore 4 chocolats du calendrier de l’avent à déguster avant les festins gargantuesques du 24 décembre…

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Bonbons industriels VS bonbons artisanaux : quelle différence ?

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Dans quelques jours vous verrez certainement toquer à vos portes toutes sortes de monstres. Zombies, sorcières, certain·e·s auront peut-être la (mal)chance d’apercevoir Jason...Rassurez-vous, vous n’avez pas été la cible d’un…

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Détox après les fêtes : régime, jeûne, boisson miracle ? Quelles astuces ?

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Les fêtes de fin d’année riment souvent avec nourriture généreuse, petites (ou grandes) folies et parfois même excès. À cela vient s’ajouter l’hiver, qui nous incitent à rester sous le…

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Tiramisù industriel VS tiramisù fait maison : quelle différence ?

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Les fêtes approchent et, en cette période compliquée, on le languit tous de pouvoir retrouver nos proches le temps d'une soirée autour d'un bon repas de Noël ! Quoi de…

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Panna cotta industrielle VS panna cotta maison : quelle différence ?

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En ces temps de confinement, on est beaucoup à se poser des questions sur notre consommation. Le temps qui nous ait accordé nous amène à repenser notre alimentation, à cuisiner…

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Tout savoir sur le jeûne et ses bienfaits thérapeutiques

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Le mois d’octobre pointe son nez, les températures redescendent, l’automne est là il n’y a pas de doute ! Vous redoutez même sûrement les températures hivernales et les premiers rhumes.…

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La monodiète : une solution pour bien commencer la saison

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Vous êtes fatigué.e, balloné.e, vous digérez mal, le temps est changeant… Bref, votre organisme n’est pas au top et vous non plus ! Vous en avez sans doute déjà entendu…

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Les grands chefs et le Bio : où en est-on ?

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       Chez Trattino, vous avez désormais compris que nous ne jurions que par le Bio, le local et le circuit court. C’est une chose devant laquelle nous ne…

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Les pesticides dans nos boissons alcoolisées : une bien triste réalité !

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       Cette semaine, nous sommes de retour pour parler boissons, et plus spécifiquement, boissons alcoolisées. En cette période de crise environnementale, on fait de plus en plus attention…

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Médecine : et si le secret était avant tout dans l’alimentation ?

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La médecine est ancestrale. Depuis la nuit des temps l'Homme a rencontré des problèmes de santé et des personnes, pour améliorer ses conditions de vie, se sont entêtés à essayer…

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Le soja, réellement une solution d’avenir ?

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Cette semaine, on est de retour pour se recentrer sur l'alimentation. Mais pas n'importe laquelle. On va vous parler d'un produit souvent considéré comme un aliment d'avenir : le soja. Cette…

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Manger Bio coûte plus cher : vrai ou faux ?

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On entend souvent que manger Bio est un truc de “bobo”, que c’est cher, qu’on doit aller dans des magasins étranges et qu’en plus, on ne mange que des graines…

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Parents : pourquoi et comment faire manger Bio à ses enfants ?

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Vous venez d’avoir un enfant ? Vous avez eu échos des scandales sur l’alimentation ? Vous faites donc vos premiers pas dans un magasin Bio ? Vous voulez protéger la…

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Bio – santé : quel impact des pesticides sur notre santé ?

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Depuis ce 22 octobre 2018, de nombreux médias dont Le Monde ou le HuffPost relayent cette information comme quoi “manger Bio réduirait de 25% les risques de cancers”. Statistique qui…

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Les guides Bio : comment s’y retrouver ?

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Consommer Bio est une évidence chez Trattino, mais comment savoir où acheter ses produits et où se restaurer ? Bon nombre de guides existent et si vous avez déjà tenté…

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Notre alimentation écologique valorisée par la tradition italienne !

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Des produits locaux et de la cuisine d’inspiration italienne tout ça au même endroit ? Bienvenue chez Trattino ! Trattino comme Trattoria ? On vous entend de là ! Non…

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Cuisine faite maison : la Golden Rule de Trattino !

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Dans l’épisode précédent sur le zéro déchet, nous vous avons ouvert les portes de notre cuisine. On est d’accord, ce n’était qu’un simple aperçu ! Il est grand temps de…

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Manger local : Oui, mais sans pesticides !

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Pour ce troisième épisode de la saga sur l’alimentation écologique, nous allons parler alimentation locale. Vous le voyez partout, manger local c’est bien, c’est bon pour la Planète et pour…

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Manger de saison pour faire du bien à son corps et à la Planète !

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L’été est là, il fait chaud, il fait beau et tout ça donne envie de se rassembler autour d’une table dans le jardin. Mais avant d’arriver à ce moment de…

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ADRESSE & HORAIRES

58 rue Clément Marot, 69007 Lyon

RESTAURANT

Du mardi au vendredi
12h - 14h & 19h - 22h
Le samedi 12h - 14h30 & 19h - 22h30

BAR-CAFÉ

Du mardi au samedi 10h - 00h00

ÉPICERIE

Du mardi au samedi 10h - 22h00

CONTACT

0472761047
contact@trattino.fr

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