Trattino crée des tiers-lieux dédiés à l’alimentation écologique en réunissant, dans un même lieu, une boutique épicerie Bio, un café restaurant Bio-gourmand et un espace de rencontres culturelles interactives.
Nous définissons une alimentation écologique comme une alimentation biologique, équitable, locale, en circuits courts, respectueuse des saisons, zéro déchet, artisanale, traçable et transparente.
Trattino est l’histoire de deux frères, élevés à la campagne et passionnés d’agriculture et d’alimentation saine et naturelle. Nous nous adressons à un public désireux de plus d’information, de conseils, de transparence et de traçabilité sur l’achat et l’utilisation de ses produits.
Notre mission
Faciliter l’accès quotidien aux produits Bio-paysan et accompagner les changements d’habitudes alimentaires et culinaires qu’impliquent une plus grande consommation de produits frais, Bio et de saison.
Notre objectif
Valoriser la production et la transformation de produits Bio-paysan, accompagner les citoyens dans leur consommation alimentaire et faire la promotion d’une alimentation écologique.
Notre ambition
Trattino, qui veut dire trait d’union en italien, ambitionne de recréer le lien entre le paysan et le citadin dans les centres-villes et de permettre au citoyen de reprendre le pouvoir sur son alimentation. Nous rendons le Bio, le bon et l’écolo accessible à tous.
