Découvrez la Tratti'team

Les fondateurs

Davide Fontana

CEO & Co-fondateur

Ettore Cavallin

COO & Co-fondateur

En cuisine

Honorine Coiret

Responsable Cuisine

maya aboulfaraj

cheffe de partie

maxence hassler

commis de cuisine

ugo petrone

chef de partie

Cassandre podkowa

cheffe de partie

yanis caraud

commis de cuisine

maxwell kodua

plongeur

Mohamed SAID moukim

plongeur/aide cuisine

Communication et programmation

Andréa courtial

Chargée de communication & evénementiel

françois Camille

Chargée relations entreprises

Mathis bévalot

Chargé de communication digitale

Epicerie

Guillaume Chambon

Responsable des Approvisionnements

Yannisse aberkane

chargé d'approvisionnements

Ines daguet

Responsable épicerie

Administratif et financier

Malick gassama

Chargé administratif & financier

lola mallet

Chargée rh

En salle

ramiro moises

chef de rang

lena aubertel

cheffe de rang

benjamin beraud

chef de rang

Thomas grosso

chef de rang

bryan verron

serveur/runner

Hippolyte O'BYRNE

serveur/runner

Émilie breton

responsable bar

agathe huaumé

serveur/runner