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Tu adhères aux valeurs défendues par TRATTINO et tu souhaites faire partie de l’aventure ? Tu es au bon endroit !
Trattino a pour vocation de créer des tiers-lieux dédiés à l’alimentation écologique agencés autour de 3 univers interconnectés : une boutique-épicerie, un café-restaurant et un espace d’info-culture. Après avoir testé sa partie restauration à La Commune, incubateur de start-up culinaire à Lyon, pendant plus de 2 ans, Trattino ouvrira son premier lieu en janvier 2021. Pour préparer cette ouverture et faire la transition entre La Commune et notre lancement, nous sommes toujours à la recherche de nouveaux talents.
Découvre ci-dessous l’ensemble des postes à pourvoir et postule directe en remplissant un formulaire.
Description du poste :
- Production des plats faits maison
- Mise en place du service et envoi des plats
- Aide à la mise en place de nouvelles recettes, de fiches techniques et amélioration des process
- Gestion de son poste de cuisine pendant tout le service
- Entretien de la cuisine et application des normes HACCP
- Gestion des stocks de marchandises et du rangement de la cuisine
Les plus :
Rattaché directement à la responsable cuisine, ce poste vous offre la possibilité :
- De travailler du mardi au samedi avec 2 continues et 3 coupures + 2 jours OFF
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’epicerie…
- D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché :
- Expérience d’au moins 1 an en cuisine
- Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local…
- Ponctuel·le, ambitieux·se et rigoureux·se
- Dynamique, enthousiaste et force de proposition
- Ayant l’esprit entrepreneurial et le sens du défi
- Envie de se surpasser dans ce lieu ambitieux
Recrutement :
- CDI de 39h à pourvoir dès que possible
- Rémunération : selon profil
- Date limite des candidatures : 30 novembre 2022
Voir la fiche de poste.
Description du poste
- Réalisation des préparations pour la mise en place
- Mise en place pour le service
- Entretien de la cuisine & application des normes HACCP
- Gestion de son poste de cuisine pendant tout le service
- Rangement de la cuisine et de la plonge propre
Les plus
Rattaché directement au responsable de la cuisine, ce poste vous offre la possibilité :
- De travailler du mardi au samedi avec 2 continues et 3 coupures + 2 jours OFF
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’epicerie…
- D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché
- Débutant·e accepté·e
- Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local…
- Ponctuel·le, ambitieux·se et rigoureux·se
- Dynamique, enthousiaste et force de proposition
- Ayant l’esprit entrepreneurial et le sens du défi
- Envie de se surpasser dans ce lieu ambitieux
Recrutement
- CDI de 39h à pourvoir dès que possible
- Rémunération : SMIC + nombreux avantages
- Date limite des candidatures : 30 novembre 2022
Description du poste
- Préparation du service
- Assurer la satisfaction des clients
Service des plats (120 couverts en moyenne par service)
Les plus
Rattaché directement au responsable de l’équipe de salle, ce poste vous offre la possibilité :
- De travailler du mardi au samedi avec 2 jours OFF consécutifs
- D’avoir des horaires de travail en continu, de 11h à 15h
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’epicerie…
- D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché
- Débutant·e accepté·e
- Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local…
- Ponctuel·le, ambitieux·se et rigoureux·se
- Sens de l’organisation et méthodologie du travail de nettoyage
- Dynamique et enthousiaste
Ayant le sens du défi et l’envie de se surpasser
Recrutement
- CDI de 17h30 à pourvoir dès que possible
- Rémunération : SMIC + nombreux avantages
- Date limite des candidatures : 30 novembre 2022
Description du poste
- Préparation des légumes : nettoyage et découpe pour les mises en place
- Nettoyage des assiettes pendant le service du midi
- Aide à la mise en place de process de nettoyage au sein de la plonge
- Nettoyage des espaces de réserve et de chambre froide
- Entretien de la plonge et application des normes HACCP
Gestion des stocks de produits d’hygiène directement utilisés en plonge
Les plus
Rattaché directement à la responsable cuisine, ce poste vous offre la possibilité :
- De travailler du lundi au vendredi avec 2 jours OFF consécutifs
- D’avoir des horaires de travail en continu en journée
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’epicerie…
- D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché
- Justifiant d’une première expérience à ce poste
- Ayant envie de rejoindre une équipe sur un projet ambitieux
- Sens de l’organisation et méthodologie du travail de nettoyage
- Ponctuel·le, rigoureux·se, dynamique et enthousiaste
- Partageant les valeurs de la valorisation paysanne, du bio et du local
- Envie d’apprendre dans un concept où tout est fait maison
Intégrer une aventure avec fortes perspectives d’évolution
Recrutement
- CDD de remplacement de 35h à pourvoir dès que possible
- Rémunération : SMIC + nombreux avantages
- Date de fin de publication : 30 novembre 2022
Description du poste
- Respect des règles d’hygiène
- Assurer la propreté de l’ensemble de l’établissement
Nettoyage de tout l’établissement : aspirateur, dépoussiérage…
Les plus
Rattaché directement au responsable de l’équipe de salle, ce poste vous offre la possibilité :
- De travailler du mardi au samedi avec 2 jours OFF consécutifs
- D’avoir des horaires de travail en continu de 8h à 11h
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’epicerie…
- D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché
- Ponctuel·le, dynamique et rigoureux·se
- Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local…
- Sens de l’organisation et méthodologie du travail de nettoyage
- Ayant l’esprit entrepreneurial et le sens du défi
Envie de se surpasser dans ce lieu ambitieux
Recrutement
- CDI de 15h à pourvoir dès que possible
- Rémunération : SMIC + nombreux avantages
- Date de fin de publication : 30 novembre 2022
Description du poste
- Nettoyage de tout l’établissement : aspirateur, dépoussiérage…
- Service des plats (120 couverts en moyenne par service)
- Assurer la satisfaction des clients
- Aide à la mise en place du matin
Préparation du service
Les plus
Rattaché directement au responsable de l’équipe de salle, ce poste vous offre la possibilité :
- De travailler du mardi au samedi avec 2 jours OFF consécutifs
- D’avoir des horaires de travail en continu, sans coupures
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’epicerie…
- D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché
- Débutant·e accepté·e
- Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local…
- Ponctuel·le, ambitieux·se et rigoureux·se
- Sens de l’organisation et méthodologie du travail de nettoyage
- Dynamique et enthousiaste
Ayant le sens du défi et l’envie de se surpasser
Recrutement
- CDI de 35h à pourvoir dès que possible
- Rémunération : SMIC + nombreux avantages
- Date de fin de publication : 30 novembre 2022
Description du poste
- Tu es la première personne que les clients contactent et rencontrent : ils doivent se sentir entre de bonnes mains
- De l’information au placement à table, tu assures un accueil chaleureux pour chaque client
- Tu es responsable de l’organisation et de la gestion des réservations afin de préserver la fluidité du service
- Tu aides le service quand ils en ont besoin
- Tu es garant·e de l’expérience client et tu crées du contenu pour la relayer sur nos réseaux sociaux
Tu es la dernière personne que les clients voient : tu es responsable des encaissements et de récupérer les retours des clients
Les plus
Rattaché directement au responsable de l’équipe de salle, ce poste t’offre la possibilité :
- De travailler du mardi au samedi avec 2 jours OFF consécutifs
- D’avoir des horaires de travail en continu, sans coupures
- De bénéficier de nombreux avantages : repas du personnel, mutuelle, 30% sur l’épicerie…
D’acquérir rapidement des compétences avec l’accroissement de Trattino… Au sein d’une équipe jeune, dynamique, engagée et parfois drôle !
Profil recherché
- Soucieux·se du détail et constamment dans l’anticipation
- Leadership et fort esprit d’équipe
- Très à l’aise en communication
- Attentionné·e, impliqué·e et rigoureux·se
- Ayant le sens du défi et l’envie de se surpasser tout en gérant la pression
Partageant les valeurs du bio, de la valorisation paysanne, du local…
Recrutement
- CDI de 39h/semaine à pourvoir dès que possible
- Rémunération et avantages : selon profil
- Date limite des candidatures ; 30 novembre 2022
Débutant·e accepté·e
Voir la fiche de poste.
Tu souhaites rejoindre la Tratti’team mais aucun poste n’est à pouvoir ? Tu peux également nous envoyer une candidature spontanée 🙂