Ce n’est qu’un au revoir Adèle !
Fin août, nous avons dit “au revoir” à Adèle mais juste avant de partir elle s’est prêtée au jeu de se présenter à vous. Et oui, c’est après 2 ans…
Honorine : une personne aux mille vies et astuces !
Cette semaine, on laisse la parole à Honorine ! Seconde de cuisine, elle sait vous préparer de bons plats du jour. Sa devise : de bonne heure, de bonne humeur…
Guillaume et les produits locaux : une histoire d’amour !
Après Laure et Bhargi, il est temps d’en savoir un peu plus sur notre cher Guillaume. Il a intégré Trattino il y a déjà plus d’un an, en rejoignant la…
Panna cotta industrielle VS panna cotta maison : quelle différence ?
Panna Cotta Trattino
En ces temps de confinement, on est beaucoup à se poser des questions sur notre consommation. Le temps qui nous ait accordé nous amène à repenser notre alimentation, à cuisiner…
Bhargi : let’s get to know more about her culture and ecology in India !
Here is the 2nd article about Trattino team’s eco-commitment. You will know a little bit more about the team. Today, let’s get to know more about Bhargi. She’s the queen…
Trattino fête son deuxième anniversaire !
Ça y est, Trattino a un an de plus. Et il s’en est passé des choses depuis son ouverture et aussi depuis sa première bougie. Alors c’est parti pour en…
Les pelouses des stades, pas si vertes que ça !
Cette semaine, on parle sport. Oui, cet article s’adresse aux sportifs du dimanche, aux joueurs qui foulent les plus grandes pelouses, aux parents qui accompagnent leurs enfants pour leur activité…
Low tech vs high tech : quelle différence ?
low tech vs high tech trattino
Vous savez que chez Trattino, notre combat est de vous permettre de manger de bons plats respectueux de l’Homme et de la Nature. Mais bien souvent, les débats lors des…
L’anxiété climatique : la nouvelle maladie du siècle
Trattino restaurant bar café épicerie bio lyon
Vous avez entendu parler de réchauffement climatique, de la collapsologie, des rapports Meadows ? Vous entendez que les océans sont pleins de plastiques, que les pesticides sont mauvais pour la…
Laure et Mère Nature : son engagement au quotidien
Trattino restaurant bar café épicerie bio lyon
Cette semaine, on se retrouve pour une nouvelle saga ! Jusqu'en début 2020, vous allez pouvoir suivre chaque membre de la Tratti'team à travers leurs engagements écologiques. Vous pourrez ainsi…
Les déchets : comment et pourquoi bien les trier ?
Trattino restaurant bar café épicerie bio lyon
Cette semaine, on parle déchets. L'année dernière, on vous avait déjà parlé du mode de vie zéro déchet. Certes c'est un idéal à atteindre (le meilleur déchet c’est celui qu’on…
Tout savoir sur le jeûne et ses bienfaits thérapeutiques
Trattino restaurant bar café épicerie bio lyon
Le mois d’octobre pointe son nez, les températures redescendent, l’automne est là il n’y a pas de doute ! Vous redoutez même sûrement les températures hivernales et les premiers rhumes.…
Avoir un mode de vie étudiant et respectueux de l’environnement, c’est possible !
Le mois de Septembre s’est installé et vient avec lui la rentrée. Nouvelle ville, nouvelle FAC, nouvel appartement… c’est à ça que ressemble bien souvent la rentrée des étudiants !…
Et si les abeilles venaient à disparaître ? Les gestes simples pour agir avant qu’il ne soit trop tard
Et si les abeilles venaient à disparaître ?
Des vacances aussi reposantes pour nous que pour la Planète !
Qui dit été dit bien souvent vacances ! Et qui dit vacances dit bien souvent départ au grand large. Depuis le XIXe siècle, la coutume veut que l’on parte en…
Bien préparer ses vacances pour réduire son impact sur l’environnement
L’été est là et vous avez sans doute prévu de partir en vacances. Mais saviez vous que votre dépaysement peut avoir un impact dramatique sur l’environnement s’il n’est pas bien…
Les parcs en ville : des îlots de fraîcheur !
L’été est là, il fait beau, il fait chaud… surtout en ville ! Alors si vous êtes condamné·e à passer tout ou partie de votre été en tant que citadin·e,…
La monodiète : une solution pour bien commencer la saison
Article blog la monodiète
Vous êtes fatigué.e, balloné.e, vous digérez mal, le temps est changeant… Bref, votre organisme n’est pas au top et vous non plus ! Vous en avez sans doute déjà entendu…
Les grands chefs et le Bio : où en est-on ?
Ettore Cavallin et le chef Thierry Marx
Chez Trattino, vous avez désormais compris que nous ne jurions que par le Bio, le local et le circuit court. C’est une chose devant laquelle nous ne…
Trattino lance sa campagne de financement participatif !
Participez à l'ouverture du premier lieu dédié à l'alimentation écologique
Comme vous le savez, Trattino vient de fêter ses 1 an à la Commune. Il est désormais temps pour nous de voir plus grand ! C’est pourquoi, le 23 mai,…
