NOS LABELS, SOUTIENS ET PARTENAIRES
Nos labels
Trattino possède le label AB catégorie 3 (95% de Bio minimum). C’est la certification la plus avancée pour la restauration commerciale.
Trattino garantie que tous les produits commercialisés dans son établissement sont labellisés Bio hors produits non labellisables (produits sauvages).
Trattino a reçu le label Lyon Ville équitable et Durable remis par la ville de Lyon à plus de 240 commerces s’inscrivant dans
des valeurs de l’ESS.
Nos recommandations
Trattino a reçu le prix « Traveller’Choice 2023″ récompensant les restaurants proposant la meilleure expérience client sur Tripadvisor.
Trattino a reçu le prix « Traveller’Choice 2022 » récompensant les restaurants proposant la meilleure expérience client sur Tripadvisor.
Trattino est recommandé dans le guide Le Petit Futé.
Trattino est recommandé par
Restaurant Guru 2021.
Trattino a reçu le certificat d’excellence officiel 2021 de Sluurpy.
Les gnocchi de Trattino sont recommandés par Le Bonbon.
Nos prix
Trattino termine sur le podium du concours du meilleur restaurant Bio d’Europe aux Organics Europe Awards 2022.
Trattino remporte la 32ème Bourse Badoit et le très précieux soutien de son jury présidé par le chef Thierry Marx.
Trattino a été lauréat de la 12ème édition de Bio’Innov parmi les 8 projets Bio les plus innovants.
Trattino a été soutenu par le fond de dotation de La Vie Claire dans le cadre de son développement et l’ouverture de son premier lieu.
Trattino a remporté le 1er prix du Trophée des Jeunes Pousses et partage les convictions de The Greener Good : créer le monde de demain de manière positive et bienveillante.
Trattino a été accompagné par Beelys dans le cadre de son programme des Jeunes Entreprises Accélérées.
Trattino a été lauréat régional Ile-de-France du Prix Pépite – Tremplin pour l’Entrepreneuriat Étudiant décerné par Pépite France.
Trattino a été sélectionné par Lyon Start Up parmi les 50 finalistes de son concours et son programme d’accompagnement (2017).
Trattino a été retenu parmi les 50 projets du Parcours Entrepreneur 2017 de Ticket For Change.
Nos partenaires
Banque historique, la CIC a cru en Trattino dès ses débuts et son lancement. Elle continue de financer son développement.
Unique banque éthique française, la Nef accompagne et finance Trattino depuis ses débuts et son lancement. Elle continue de financer son développement.
Trattino est soutenu par la région Auvergne Rhône-Alpes au travers du dispositif Rhône Développement Initiative.
Trattino partage l’engagement et les actions quotidiennes d’Anciela pour une société plus écologique et solidaire.
L’ARDAB, l’association des producteurs bio du Rhône et de la Loire, est un partenaire historique de Trattino, sur la production agricole bio.
Trattino est soutenu et financé par Rhône Développement Initiative dans son lancement et son développement.
Trattino a bouclé sa campagne de financement participatif sur la plateforme KissKissBankBank. La collecte a dépassé les 16.150€ pour un objectif de 15.000€.
Trattino habille sa différence avec Quat’rues, fournisseur lyonnais de vêtements Bio et équitable.
Trattino participe, tous les ans, à la campagne nationale d’animations locales pour promouvoir la consommation de produits
Bio-locaux.
Trattino est soutenu par le réseau Cocagne, exploitations maraîchères biologiques à vocation d’insertion sociale et professionnelle, et mentoré par son fondateur Jean-Guy Henckel.
La Chambre de Métiers et de l’Artisanat apporte son expertise à Trattino depuis le lancement de son concept.
Trattino est membre du Cluster Bio, point de convergence et de référence des acteurs du bio en Auvergne-Rhône-Alpes.
Trattino a lancé son concept en 2018 dans le food-court de La Commune (Lyon 7) et y est resté 2 ans avant de lancer son propre tiers-lieu.
