Notre espace d’échanges et de rencontres culturels, qui complète ce triptyque, sera le cœur et l’âme du concept Trattino.
Chez Trattino on y vient pour s’approvisionner en bons produits, se restaurer de plats gourmands, mais également échanger et rencontrer des producteurs et des acteurs du changement dans un endroit chaleureux et culturel.
Les événements thématiques (festifs et culturels), les ateliers réguliers (cours de cuisine, ateliers pédagogiques, Do It Yourself, etc.) et les rencontres hors magasin feront partis des missions principales de cet espace. L’objectif étant de créer du lien social et ce trait d’union entre la production, la consommation et la culture sous toutes ses formes.
Cet espace permettra les échanges et les rencontres autour de l’alimentation et des actualités liées au changement de paradigme écologique qui est en cours. En guise d’exemple, des producteurs seront invités à présenter leur métier et leurs méthodes de production. Des visites extérieures (fermes, vignobles, etc.) seront aussi organisées avec la collaboration des producteurs.
L’objectif ici est de mettre à disposition des citadins une opportunité de découvrir, ou de redécouvrir, le lien qui les connecte à la Terre qui les nourrit au quotidien.