Hello ! Avant de commencer cette petite interview, parle-nous de toi !
Hello ! Fashionista depuis 26 ans, moi c’est Camille. Au-delà de me démarquer par ma folie vestimentaire et ma créativité, je suis aussi reconnue pour mon sens de l’organisation. De chargée de privatisation, j’évolue actuellement sur des missions de développement organisationnel pour permettre à la Tratti’Team et à Trattino d’être le plus efficient possible grâce aux multiples synergies et processus que l’on peut mettre en place. Moi control freak ? Pas du tout …

Quel est ton animal totem et pourquoi ?
D’aussi loin que je me souvienne, c’est le loup. C’est un animal loyal, observateur, libre, déterminé et qui avance à l’instinct. Il est souvent vu comme un animal sauvage et solitaire et pourtant c’est l’un des plus sensible et fidèle.
Pas touche à sa meute, sinon il sort les crocs.

Pourquoi as-tu choisi de débuter l’aventure Trattino ?
J’ai rejoint Trattino dans le cadre de ma deuxième et dernière année d’alternance pour valider mon cursus de Management d’entreprise au sein de l’IFAG. À la suite d’une première année d’alternance qui n’a pas répondu à mes attentes managériales, Laurine m’a recontactée, (ndlr. J’avais déjà passé un entretien pour ma première année d’alternance pour lequel je n’ai pas donné à cause d’une question de timing) au moment même où je débutais mes recherches pour changer d’entreprise. Pour le coup, le timing était parfait !

Comment se passe ton aventure jusqu’ici ?
À toute vitesse ! J’ai débarqué au moment du pic d’activité en juin et depuis mes missions et mon quotidien n’ont pas cessé d’évoluer. C’est super dynamisant et motivant de voir grandir une jeune entreprise comme Trattino. On est constamment dans l’apprentissage avec les avantages et les inconvénients qui vont avec. C’est une aventure super enrichissante.

Peux-tu nous dire en quoi ton métier a du sens à tes yeux ?
Les missions que je réalise à Trattino ont du sens car elles permettent de diffuser les valeurs de l’entreprise à davantage de personnes en répondant à des besoins différents.
Entre le développement de nouveaux services, de nouveaux produits et de partenariats, cela me permet de partager la vision de l’entreprise et de sensibiliser un maximum de personnes aux causes que l’on défend quotidiennement.

En quoi Trattino est en accord avec tes valeurs ?
Passionnée et détentrice d’un CAP cuisine, je n’avais jusqu’à aujourd’hui pas trouvé d’entreprise dans le milieu de la restauration qui avait des valeurs humaines semblables aux miennes. Ce qui est vraiment dommage car de mon point de vue la cuisine c’est avant tout une histoire autour du produit, de
l’humain et de la convivialité.
Avec de la volonté et non sans efforts, Trattino est une entreprise qui cherche à redorer la réputation du milieu professionnel de la restauration. Bien que je ne sois plus derrière les fourneaux, je vois une réelle différence avec mes expériences passées (d’autant plus en tant que femme !) et c’est super encourageant.

Quels sont tes supers engagements pour vivre une vie plus
respectueuse de l’Homme et de la Nature ?
De nature créative, je réalise beaucoup d’upcycling avec les vêtements de seconde main. Un pantalon qui ne me plaît plus ? Parfait pour réaliser des sopalins lavables. Une barre de cuivre abandonnée dans la maison de tonton ? Génial pour faire une tringle pour mes rideaux en macramé.
Je suis aussi une grande consommatrice de vêtements et d’objets de décoration chinés en friperie et/ou en ressourcerie.
Concernant mon quotidien, je fabrique mes propres produits ménagers et cosmétiques pour réduire ma consommation d’emballages plastiques.

As-tu un conseil pour les futures recrues de Trattino ?
Soyez honnête et fièr·e de votre parcours et de chaque expérience que la vie vous a fait vivre et vous fera vivre. C’est votre meilleur pub sur la personne que vous êtes et sur ce que vous pouvez apporter d’unique à une entreprise et une équipe.
Et si ça ne plaît pas, tant pis, ça vous évitera de monter dans le mauvais bus et de ne pas vous sentir à votre place !

Lâche-nous ta plus belle expression
« Il n’y a pas de hasard, seulement des rencontres. »

Une petite anecdote pour la fin ?
Sans le savoir, je me suis inscrite à la box Crossfit Gerland où était déjà inscrit Ettore (ndlr. le cofondateur de Trattino). Aussi étonnant que cela puisse paraître pour certains : « les cuisiniers·ères » en ont autant dans les muscles que dans la tête !