NOS FOURNISSEURS
Nous travaillons avec plus de 40 fournisseurs pour approvisionner notre tiers-lieu.
Chaque produit est minutieusement sélectionné pour répondre à la charte et aux valeurs de Trattino !
Retrouvez ci-dessous les principaux acteurs chez qui nous nous fournissons :
PRODUCTEURS & GROUPEMENTS DE PRODUCTEURS :
AlterMonts
AlterMonts est une fromagerie collective et paysanne des Monts du Lyonnais ! Composée de 4 fermes et de 9 paysan·nes, leurs fromages sont tous issus à 100 % du lait cru de leurs fermes. Adeptes des pratiques écologiques et du commerce équitable, nous nous approvisionnons chez eux pour leur sublime Fleur des Monts, un fromage affiné et fruité, à retrouver directement dans notre épicerie !
Bio à Pro
Bio A Pro est une coopérative de producteurs 100% Bio du Rhône et de la Loire qui nous fournit en produits bio et ultra-locaux !
Fruits et légumes, produits laitiers et céréales, la majorité des produits qui remplissent les étals de l’épicerie ou qui sont sublimés dans les cuisines de notre tiers-lieu proviennent des fermes adhérentes à Bio A Pro.
Partenaire historique depuis nos premières heures et fournisseur le plus important en termes de volumes et de valeur d’achats, nous avons à cœur de collaborer ensemble afin de valoriser le travail exceptionnel de ces paysans !
Biercors
La Brasserie Biercors est une brasserie artisanale située au cœur du Vercors, spécialisée dans la création de softs et de bières artisanales qui célèbrent l’authenticité du terroir. En plus de sa gamme de bières, la brasserie propose des boissons sans alcool élaborées avec des ingrédients locaux, alliant fraîcheur et naturalité. Chaque recette, qu’elle soit traditionnelle ou innovante, est conçue dans le respect des méthodes artisanales, pour offrir des boissons de caractère, ancrées dans la richesse du Vercors.
Brasserie du Pilat
La Brasserie du Pilat, située au cœur du Parc Naturel Régional du Pilat, offre une gamme de bières artisanales aux saveurs locales. Produites avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, leurs bières reflètent l’esprit du terroir. Parmi leurs créations, vous trouverez des bières blondes conçues dans le respect de la tradition brassicole. Découvrez des produits authentiques, alliant qualité et passion
Bodin
Bodin, pionnier de la volaille biologique en France depuis 1979, s’engage dans une production 100% bio, de l’élevage à la transformation. Avec un réseau de 122 éleveurs locaux, l’entreprise garantit une traçabilité complète et une qualité irréprochable, tout en valorisant les circuits courts. Bodin incarne une filière bio authentique, respectueuse des animaux, des hommes et de l’environnement.
Cardone Pastificio
Pastificio Cardone, c’est l’histoire d’une entreprise familiale italienne engagée dans la production de pâtes biologiques, au cœur des Pouilles. Depuis 2011, les frères Cardone font le choix audacieux de valoriser des matières premières locales, en utilisant exclusivement du blé dur biologique cultivé dans leur région. Une démarche engagée qui tranche avec les pratiques industrielles du secteur !
La Chanenche
La Chanenche Distillerie, située au cœur de la région Auvergne Rhône-Alpes, est spécialisée dans la production de spiritueux artisanaux de qualité. En mettant un point d’honneur à utiliser des matières premières locales et respectueuses de l’environnement, elle distille des produits aux saveurs authentiques. Leur savoir-faire allie tradition et innovation, offrant une expérience unique aux amateurs de distillats raffinés. La distillerie est également un acteur local engagé, cherchant à promouvoir des pratiques durables dans chaque étape de sa production.
Distillerie du Vercors
La Distillerie du Vercors, située dans le Parc Naturel Régional du Vercors, élabore des spiritueux artisanaux de qualité, mettant en valeur les plantes et les fruits locaux. Avec un savoir-faire traditionnel, elle propose différents whiskys, enrichis de saveurs typiques de la région. Chaque produit est une invitation à découvrir le terroir du Vercors à travers des recettes authentiques et créatives.
Domaine des Grottes
Installé depuis 2001, certifié AB et en biodynamie, le Domaine des Grottes propose des vins sans aucun additif, idéaux pour accompagner des apéros et des desserts en bonne compagnie. Chez Trattino, nous proposons l’Antidote, leur super pétillant sans alcool, à base de jus et de tisanes qui convient aux petits comme aux grands !
Ferme de Chasse Nuage
La ferme de Chasse Nuage c’est une histoire de chèvres, de collines et de from’ton… d’un frère qui aime le chèvres et d’une soeur qui aime les fromages ! En 2014, Nathalie et Sébastien sont en reconversion professionnelle et se lancent dans la folle aventure de créer une ferme Bio regroupant un élévage caprin et une fromagerie à Longes, dans le parc naturel régional du Pilat.
La ferme compte plus de 120 chèvres et tout le lait produit est transformé pour réaliser de délieux fromages fermiers au lait cru. Pour respecter le rythme naturel des chaleurs, la production est saisonnée ! Retrouvez leurs délicieux fromages dans notre tiers-lieu, aussi bien au restaurant qu’à l’épicerie !
Ferme bio Margerie
La Ferme Bio Margerie est une entreprise familiale située à Portes-lès-Valence, dans la Drôme, spécialisée depuis 1979 dans la production de jus de fruits biologiques et artisanaux. Engagée dans une agriculture respectueuse de l’environnement, elle cultive ses propres vergers de pommiers, poiriers et coings, et collabore avec des producteurs locaux pour d’autres fruits bio. Leur gamme de produits, certifiés « Agriculture Biologique » et « Bio Cohérence », est élaborée sans filtration ni conservateurs, reflétant une passion pour des produits purs et gourmands.
Filles de l'ouest
Les Filles de l’Ouest est une entreprise française fondée par Florence et Stéphanie, deux Nantaises passionnées qui ont souhaité apporter du « piquant » à leur parcours professionnel. Elles proposent une gamme de boissons naturelles appelées « Schorle », mélange subtil de fruits issus de l’agriculture biologique et d’eau finement pétillante. Leurs produits sont 100% naturels, sans arômes ni conservateurs, avec des fruits méticuleusement sélectionnés. La gamme comprend des saveurs variées telles que la Pomme Piquante, la Rhubarbe Pimpante, le Citron Fringant, le Cassis Truculent, la Pomme Tonique et l’Orange Affriolante.
Guy Pinard & Fils
C’est en 1969, au cœur de la Charente, sur la commune de Foussignac, que Georges Pinard et son fils Guy, conscients des méfaits des produits chimiques, décident de convertir l’ensemble du domaine en Bio, en renouant avec certaines des plus vertueuses pratiques héritées de 300 ans de culture de la vigne ! Pas d’opportunisme dans cette démarche : au début des années 70, le « bio » fait encore figure de douce utopie, et les clients n’achètent pas « parce qu’ils sont bio, mais bien parce qu’ils sont bons ! ». Viticulteurs, oenologues, distillateurs et Maîtres de Chai, le domaine regroupe tous ces corps de métier et élabore ses produits selon la tradition familiale en respectant des méthodes ancestrales. Les raisins du domaine vont donner naissance à des produits d’exception : Cognacs, Pineaux des Charentes, vins, pétillant sans alcool, et jus, à retrouver dans notre établissement dans nos différents espaces bar et épicerie !
La Ligière
Héritage familial, terroirs singuliers, démarche biologique, écologique et passion viticole, le Domaine de la Ligière réunit tous les ingrédients pour vous offrir des crus d’exception !
Installé dans la Vallée du Rhône, au pied des Dentelles de Montmirail, le domaine viticole, fondé au XIX° siècle, se perpétue au travers de la nouvelle génération. C’est grâce au travail des anciens que la Ligière s’étend, aujourd’hui, sur plus de 60 hectares de vignes d’appellations prestigieuses telles que Vacqueyras ou Beaumes de Venise. Retrouvez ces deux crus d’exceptions à la carte de notre établissement ou bien dans l’espace Cave de notre épicerie fine.
Moulin Castelas
C’est dans le moulin situé au pied du Château des Beaux que Catherine et Jean-Benoît allient savoir-faire, passion, rigueur, technique et toute leur sensibilité d’oliverons pour donner naissance chaque année à des huiles d’olives d’une grande puissance.
À la fois producteurs et mouliniers, ils produisent des huiles d’olives exceptionnelles, à découvrir dans notre épicerie, pour une évasion gustative et provençale !
Vercors Lait
Vercors Lait est une coopérative qui valorise le lait du Vercors et le transforme en fromages artisanaux comme la Bournette. Ces produits sont le fruit du travail passionné de producteurs locaux, ancrés dans la tradition fromagère de la région depuis plus de 60 ans. Le lait collecté est utilisé pour produire des fromages AOP et BIO, offrant des saveurs uniques. Découvrez des produits comme le Bleu du Vercors-Sassenage ou la Bournette, affinés dans les caves de la coopérative pour une expérience authentique.
ARTISANS & GROUPEMENTS D'ARTISANS
Bières des Régions
Bières des Régions est un groupement de producteurs et d’artisans qui vend des bières artisanales dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. L’équipe sélectionne ses bières de manière à valoriser les savoir-faire régionaux ! Ce groupement porte des valeurs fortes et équitables, telle qu’une gouvernance démocratique, transparente et partagée !
Retrouvez tous les produits des brasseries partenaires à la tireuse du côté bar ou en bouteilles du côté de l’épicerie ! Bières des Régions nous fournit des bières de la Brasserie de la Loire, de la Vieille Mule, de la Pleine Lune, mais aussi de la Brasserie Nomade. Nous avons aussi les bières de la brasserie des Gens Sérieux et de la Brasserie du Pilat
Bite Drinks
Installée dans le quartier de Meatpacking à Copenhague, Bite Drinks a produit ses premiers lots de boissons dans le bar d’un ami ! Créateur de boissons uniques en collaboration avec des professionnels et grands noms de l’industrie des boissons, Bite Drinks met l’accent sur l’aspect durable et responsable de leurs produits ! Retrouvez leur super anaperitivo dans nos spritz sans alcool !
Brasserie Nomade
Nomade Bière est une brasserie artisanale engagée, créant des bières innovantes et inspirées par la nature et le voyage. Leur approche se base sur des ingrédients locaux et un brassage respectueux de l’environnement. Ils souhaitent offrir des expériences gustatives uniques tout en restant fidèles à leurs valeurs d’authenticité et de partage.
Brasserie Pleine Lune
La Brasserie Pleine Lune est une microbrasserie artisanale située dans la région lyonnaise, qui produit une gamme de bières créatives, audacieuses et de qualité. Elle se distingue par ses méthodes de brassage innovantes et son engagement à offrir des saveurs uniques, en respectant des procédés durables et locaux. La brasserie met un accent particulier sur l’échange et la convivialité autour de ses créations.
Chabiothé
Nicolas, pharmacien de formation, nous invite à partager sa passion pour les plantes et les produits Bio à travers une délicieuse gamme de thés et tisanes équitables ! Le Chabiothé explore les saveurs et les bienfaits des plantes dans leur atelier de production où l’équipe confectionne des recettes maisons uniques.
Retrouvez dans notre épicerie différents thés noirs, verts ou blancs mais aussi des rooibos et des tisanes.
Côté bar, délectez-vous avec nos rafraichissants thés glacés maisons pour sublimer les saveurs des recettes du Chabiothé.
Les Chocadores
Les Chocadores, c’est la naissance d’un joyeux pari : créer une chocolaterie de qualité « bio ». Leur ambition première est de donner accès à des travailleurs en situation de handicap à des emplois pérennes et surtout valorisants ! Leurs recettes originales et exclusives ont été mises au point par un maître chocolatier qui forme et accompagne les équipiers !
Leurs super produits sont fabriqués localement à Lyon, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique ! Mais le plus important, c’est qu’ils sont confectionnés par une joyeuse bande de chocolatiers pas comme les autres, porteurs d’un handicap et d’une richesse si particulière : la joie de vivre !
Retrouvez ces petits péchés mignons dans notre épicerie !
Chartreuse Diffusion
La Chartreuse, c’est plus de 4 siècles d’histoire depuis la remise du manuscrit de François Hannibal d’Estrées en 1605. Il aura fallu attendre 150 ans de recherche aux moines chartreux pour percer le secret du manuscrit et déterminer la recette de l’Elixir Végétal en 1764.
Les liqueurs Chartreuse tiennent leur nom de l’Ordre des chartreux, qui tire le sien d’un lieu où Bruno et ses 6 compagnons décidèrent de s’implanter en 1084 : le désert de Chartreuse. Aujourd’hui, la distillerie est située sur le site d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers, au cœur du massif de la Chartreuse.
Chartreuse diffusion nous fournit un délicieux Whisky Sequoia de la Distillerie du Vercors
Dulion Brasserie
La Brasserie Dulion est une brasserie artisanale lyonnaise qui se distingue par son amour du brassage traditionnel et sa quête de saveurs authentiques. Elle propose une large gamme de bières créatives, élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Engagée dans une démarche durable, la brasserie met un point d’honneur à offrir des produits de qualité qui reflètent l’esprit de la région lyonnaise.
Go Nuts
Go Nuts est une marque qui se spécialise dans les snacks à base de cacahuètes, alliant qualité et goût. Ils offrent une gamme de produits sains, savoureux et innovants, idéaux pour les amateurs de snacks gourmands et équilibrés. Leur objectif est de proposer des alternatives saines aux encas traditionnels, tout en valorisant des ingrédients de qualité.
Gens serieux
La Brasserie Les Gens Sérieux, fondée en 2017 par Dorian Grégoire, Colin Apruzesse et Elliot Mertz, est située à Crest, dans la Drôme. Elle se distingue par sa production de bières artisanales biologiques et son engagement en faveur de l’environnement. En plus de la production de bières, Les Gens Sérieux élèvent des porcs rustiques en plein air à Soyans, nourris en partie avec les résidus du brassage. Cette approche zéro déchet permet de valoriser les sous-produits de la brasserie tout en offrant une viande de qualité.
Labelle Brûlerie
Après avoir voyagé aux quatre coins du monde, Anne-Laure, Hélène et Marlène posent leurs valises à Villeurbanne début 2018 ! Quelques mois de travaux plus tard, Labelle Brûlerie voit le jour et les premières torréfactions commencent dans leur atelier place Grand-Clément. Ce projet d’ouvrir un atelier de torréfaction de cafés biologiques est né de leur rencontre ! Toutes trois passionnées de voyages, amatrices de cafés et surtout engagées, elles nous fournissent aujourd’hui un café labellisé en agriculture biologique, responsable et de qualité, tel que le Tratti’blend que nous vous proposons !
Madivin
Madivin, c’est du vin collaboratif imaginé avec différents vignerons. Dans le domaine sélectionné, Madivun crée une cuvée unique ! Chacune du leur bouteille met en avant le/la vigneron·ne avec qui ils ont réalisé cette cuvée 🙂
Ils interviennent essentiellement sur l’assemblage, le choix des cépages ainsi que sur l’élevage. Ce qu’ils ne font pas ? Assembler des vins de différents domaines. Tous leurs vins présent à la carte ou en épicerie sont certifiés bio !
La Miecyclette
La Miecyclette est une boulangerie biologique lyonnaise organisée en SCOP et autogérée par 7 boulanger·es / livreur·euses / vendeur·euses / co-gestionnaires.
Tous les pains sont produits à partir de levain naturel, la pâte est pétrie à la main, et ils sont tous cuits au four à bois pour donner de savoureuses grandes miches de pain ! Une fois sorties du four, l’équipe les livre dans Lyon en vélo-cargo. Retrouvez les tous à la table de notre restaurant ou à la coupe du côté épicerie !
Maison 16
Maison 16 est une distillerie artisanale située dans la région de la Loire, spécialisée dans les spiritueux bio. Elle propose une gamme de liqueurs élaborées à partir de fruits et plantes naturelles avec parmi elle la Sapinette. Chaque produit incarne un savoir-faire authentique, alliant tradition et qualité. Maison 16 met également en avant des coffrets cadeaux et des cocktails, dans un esprit de production durable.
Olival d'Ouro
Découvrez les trésors des huiles d’olive de la vallée du D’Ouro, au nord du Portugal. Leur huile d’olive « douce », produite en fin de saison (avec une prédominance d’olives noires, donnant des arômes doux et mûrs), constitue la base de nos nombreuses recettes. Et oui, en tant que Méditerranéens, on adore l’huile d’olive.
De la vallée du D’Ouro à votre table, l’excellence et le respect de la nature sont les maitres mots de cette production artisanale, livrée directement dans notre tiers-lieu !
Patrimoniam
Patrimoniam est une maison de charcuterie bio et artisanale située à Rillieux-La-Pape, en périphérie de Lyon. Patrimoniam a le goût des produits authentiques de terroir et propose donc des produits charcutiers sains et savoureux, convaincus qu’une alternative à une alimentation standardisée et artificielle est possible ! Fabriqués SANS NITRITES, sans conservateurs, sans colorants et embossés dans des boyaux naturels de porc ou de boeuf, retrouvez leurs délicieux saucissons sur nos planches apéritives ou en épicerie.
Terre Adélice
Élaborés de façon artisanale et exigeante, les glaces et sorbets Terre adélice réveillent dans votre palais la magie de la Nature !
Lait entier régional, fruits frais ou encore chocolat A.Morin… pour vous, Terre adélice sélectionne les meilleurs produits pour créer des glaces et sorbets aux goûts authentiques. Craquez pour l’un de leur délicieux parfum et terminez votre repas sur une touche de fraîcheur gourmande !
GROSSISTES
Arte del vino
Arte del Vino sélectionne, importe et distribue sur le territoire français des vins issus des meilleurs vignobles italiens destinés aux professionnels ! Proposant un catalogue de 55 domaines sur toute l’Italie, dont 35 ayant la certification bio, Arte del Vino a pour vocation de travailler avec des cultures respectant l’environnement, mais aussi de trouver des vins ayant un maximum de fraîcheur, fins et délicats afin de régaler au mieux vos papilles. Arte del Vino, nous fournit les vins des domaines suivant : le Domaine San Filippo, le Domaine La Staffa, le Domaine Aldo Vajra, le Domaine Oreste Buzio et le Domaine Fatalone !
Aventure bio
Aventure Bio est une plateforme en ligne spécialisé dans l’innovation bio, zéro déchet et vrac. Leur objectif ? Aider les points de vente bio à dynamiser leurs ventes et à se différencier en simplifiant leur sourcing de marques innovantes et engagées. Avec de nouvelles pépites référencées chaque mois, nous nous approvisionnons chez Aventure Bio pour vous proposer des super produits pour vous et pour la planète.
Dima
Dima est une entreprise lyonnaise spécialisée dans l’équipement de cuisine professionnelle. Forte de ses 48 ans d’expérience, elle accompagne les professionnels de la restauration et des collectivités dans la conception, l’installation, et la maintenance de leurs espaces de travail. Membre du réseau EUROCHEF, Dima propose une large gamme de matériels de grandes marques, avec un service personnalisé et un showroom où des démonstrations de produits sont régulièrement organisées pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client.
Dionis
Dionis est un importateur et distributeur de vins et liqueurs du monde en France. Sa mission est de chercher et découvrir des terroirs oubliés, mais aussi partir à la rencontre des artisans et producteurs afin de trouver des produits méconnus et offrir des vins rares et uniques en leur genre à leurs clients. Nous nous approvisionnons chez eux afin de vous proposer les vins du Domaine Mario Torelli, un vignoble situé dans la Langa Astigiana, au nord de l’Italie ! Des vins bio alliant les valeurs de la tradition et l’amour pour l’environnement.
Des Vins et des Hommes
La coopérative « Des vins et des Hommes » sélectionne des vignobles respectueux de l’environnement, qui mettent un point d’honneur à exprimer toutes les richesses de leur terroir ! Au verre ou à la bouteille, en épicerie ou au bar, nos vins ont été sélectionnés pour leur typicité et l’histoire qu’ils ont à raconter. Des Vins et des Hommes, nous fournit les vins du Domaine Piollot, les Captives, de la Pinte, Laurent Habrard, Vincent Gaudry, Domaine Sainte Barbe, de la Mongestine, Jean-Claude Rateau, des V Peyres, Ballorin et F, Philippe Gilbert, Inebriati et Julien Sunier !
FCH
FC Hygiene est une entreprise spécialisée dans les produits et équipements d’hygiène professionnelle. Elle propose une large gamme de solutions pour les secteurs de la restauration, de l’industrie et des collectivités. Avec un engagement à offrir des produits de qualité et un service client personnalisé, FC Hygiene assure la distribution de matériels pour garantir la propreté et la sécurité dans les environnements de travail.
France Bières
Distributeur de boissons depuis 2009, France Bières fut fondé par deux associés passionnés, toujours à la recherche de nouvelles saveurs. Spécialisée dans les bières de dégustation, France Bières n’a cessé de grandir et d’élargir ses champs de compétences afin de devenir aujourd’hui un acteur majeur de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Avec plus de 1000 références, ce grossiste propose des bières spéciales, des cidres, des vins, des spiritueux, mais aussi des sodas et sirops ! France Bières, nous fournit la liqueur de sapin de Maison 16 à retrouver dans notre épicerie !
Gédis
Gedis est un grossiste de bières spécialisé en craft beer. Leur mission ? Trouver les meilleures bières du marché et les fournir dans les meilleurs délais. Ils sourcent, ils livrent et en plus ils le font bien !
Gedis nous fournit surtout les bières de la Brasserie Dulion et certaines bières du moment, que vous pouvez retrouver dans notre épicerie ou au bar 
La maison du Whisky
La Maison du Whisky est une référence dans le monde des spiritueux, offrant une vaste sélection de whiskys, rhums, gins et autres boissons alcoolisées rares. Fort de plus de 60 ans d’expertise, l’entreprise se distingue par son savoir-faire, son service de qualité et ses conseils personnalisés. Elle propose à ses clients une expérience unique, en mettant en avant des produits d’exception, allant des grands classiques aux éditions limitées.
Mes Boissons
David a créé en 2015 “Mes Boissons” ! Un grossiste spécialisé dans la distribution de boissons Bio et éthiques, à destination des professionnels, dans la région lyonnaise.
Mes Boissons met un point d’honneur à aller sourcer et sélectionner des marques de boissons émergentes, innovantes et Bio afin de les mettre en avant et ainsi favoriser l’accès des consommateur à ces boissons dans les bars et les restaurants ! Mes boissons nous fournit les sirops Bacanha, les vins d’Oe et du Domaine Julien de l’Embisque, ainsi que les différents softs Symples, Socrate Drinks, Les Filles de l’Ouest, Elixia, ou encore Hysope !
Millésime 86
Millésime 86 est une filiale du groupe Relais Vert. Plateforme logistique spécialisée en vins Bio et biodynamiques français, ce grossiste est 100% dédié à l’agriculture biologique ainsi qu’à la qualité des produits. Toute l’année il propose une séléction de vins rouges, blancs, rosés et de pétillants.
Millésime 86 véhicule les mêmes valeurs de la Bio que Relais Vert et garantit une offre sélectionnée avec le plus grand soin tout en œuvrant pour l’équilibre de l’écosystème de la Bio et en soutenant les producteurs ! Millésime 86, nous fournit les vins, bières et spiritueux, du Domaine Saint-Rémy, du Domaine de la Patience, du Château Maucoil, de la Cave de Tain, du Domaine Roche-Audran, du Mas des Restanques, des Brasseurs Savoyards, du Chais du Fort, et de Grand Rubren
Naturopolis
Naturopolis propose une sélection d’alcools biologiques et naturels. Whisky, rhum, apéritifs ou encore champagne; les alcools bio sont créés par des producteurs engagés qui respectent un cahier des charges leur demandant une production sans pesticides, sans produits chimiques et dans le respect de l’environnement. Naturopolis, nous fournit alors différents spiritueux de la Distillerie Walcher qui respectent le cycle de la nature et de la vigne, libérés de tous produits polluants et toxiques. l nous fournit également la tequila Buen Amigo
Proposta Vini
Proposta Vini est distributeur de vins dans toute l’Italie depuis 1984. Depuis maintenant 40 ans, ils sélectionnent des vins capables d’évoquer des contextes historiques, géographiques et culturels dont ils sont issus, ainsi que la personnalité de ceux qui les produisent. Découvrez une sélection de leurs vins dans notre épicerie mais aussi sur notre carte ! Proposta Vini, nous fournit différents domaine italien, dont le domaine Ausonia, Pianogrillo, Podere Fornacella, Borgo Macereto ainsi que le Domaine viticole social La Costa
Relais Vert
Entreprise familiale et indépendante depuis 1986, Relais Vert est un grossiste historique de produits biologiques. Basé à Carpentras dans le Vaucluse, cette entreprise est un véritable lien entre fabricants, producteurs et magasins spécialisés Bio. Depuis plus de 35 ans, Relais Vert a su développer des relations fortes entre les différents acteurs du secteur ! Cette entreprise partageant les valeurs de LA bio, nous approvisionne en différents produits frais et secs pour enrichir notre offre. Relais Vert nous approvisionne les produits des marques suivantes : Natur’Avenir, Alce Nero, Philia, La Buena Terra, Crousitisud, Lori Puglia, Autour du riz, Delouis, Cook, Vivani, Prima Vera, Damiano, Pasticceria alla torre, l’Abeille Royale, Nocciolata, Belledonne, Champlat, Bioporc, Maison Papillon, Bonne nature, et Culinat !
SCOP Epice
Grossiste en produits d’épicerie et boissons 100% biologiques, la coopérative EPICE propose un large choix de références sélectionnées selon des critères de qualité, de proximité, de terroir et d’éthique. En sachet ou en vrac, les produits sont adaptés à nos besoins de restaurateur et de détaillant. Scop Épice nous fournit les marques suivanes : Bigallet, Max&Co, Elora, Bravo Hugo, Guerzoni, Masalchi, À Côté, Virevent, Châtelain et Mellidor !
Unébio & Puigrenier
La société Unébio est née en 2004 de la volonté de plus de 1.000 éleveurs bio français, désireux de proposer directement les produits issus de leurs élevages. Elle est gouvernée par des éleveurs et gérée par des professionnels de la filière viande, dédiés à la Bio. UnéBio collabore avec Puigrenier, une entreprise familiale et artisanale qui s’occupe de la découpe et de la distribution.
À la carte de notre restaurant, nous avons 2 propositions carnées pour une offre 100% inclusive ! Donc forcément, Trattino s’est tourné vers des acteurs de la filière dont les principaux objectifs sont de proposer des produits nobles, qualitatifs, riches en goût et nutriments avec une traçabilité sans faille !
Vitafrais
Vitafrais est un grossiste français de produits alimentaires Bio qui fait partie du groupe « Organic Alliance ».
Vitafrais participe depuis près de 20 ans au développement et à la commercialisation de produits frais Bio. L’entreprise a mis en place des services pour soutenir la filière : du producteur au commerçant, pour répondre aux attentes des magasins et de quelques restaurants. C’est un acteur engagé dans LA Bio, qui lui a permis d’être le premier et seul grossiste bio labellisé par BioEntrepriseDurable. Vitafrais nous fournit les produits de la marque Viabio, OséBio, Soy et LaitPlaisir !
