La charte

Trattino alimentation écologique à Lyon

BIOLOGIQUE

Tous nos produits proviennent d’une agriculture biologique et paysanne.

Trattino alimentation écologique à Lyon

ÉQUITABLE

Chaque acteur est rémunéré équitablement sur l’ensemble de la filière.

Trattino alimentation écologique à Lyon

LOCALE

Les produits sont locaux  (environ 150 km).

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EN CIRCUIT COURT

Les intermédiaires sont réduits au maximum entre le producteur et votre assiette.

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DE SAISON

Les produits de saisons permettent d’avoir une carte qui évolue au fil de l'année.

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ZÉRO DÉCHETS

Le compost des déchets organiques, et l’utilisation de contenants réutilisables ou recyclables sont des points essentiels.

FAIT-MAISON

Les plats sont cuisinés artisanalement sur place et sous vos yeux.

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TRANSPARENTE ET TRAÇABLE

L’origine et la traçabilité de chaque produit sont communiqués.

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CRÉATRICE DE LIEN

Rencontres et échanges autour d'initiatives culinaires et culturelles sont organisés toute l'année.

Biologique

Trattino alimentation écologique à Lyon

Tous nos produits proviennent d’une agriculture biologique et paysanne.

Equitable

Trattino alimentation écologique à Lyon

Chaque acteur est rémunéré équitablement sur l’ensemble de la filière.

Locale

Trattino alimentation écologique à Lyon

Les produits sont locaux  (environ 150 km).

En circuit court

Trattino alimentation écologique à Lyon

Les intermédiaires sont réduits au maximum entre le producteur et votre assiette.

Respectueuse des saisons

Trattino alimentation écologique à Lyon

Les produits de saisons permettent d’avoir une carte qui évolue au fil de l’année.

Zéro déchet

Trattino alimentation écologique à Lyon

Le compost des déchets organiques, et l’utilisation de contenants réutilisables ou recyclables sont des points essentiels.

Fait-maison

Les plats sont cuisinés artisanalement sur place et sous vos yeux.

Transparente et traçable

Trattino alimentation écologique à Lyon

L’origine et la traçabilité de chaque produit sont communiqués.

Créatrice de lien

Trattino alimentation écologique à Lyon

Rencontres et échanges autour d’initiatives culinaires et culturelles sont organisés toute l’année.

Depuis sa naissance, Trattino c'est

Produits Locaux
65%
Produits français
15%
Produits italiens
15%
Autres
5%
0

Tonnes de patates pelées à la main

0

Clients heureux

0

Gnocchi roulés à la main

0

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0

Tiramisù faits maison

0

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