La charte Biologique Tous nos produits proviennent d’une agriculture biologique et paysanne. En savoir plus Equitable Chaque acteur est rémunéré équitablement sur l’ensemble de la filière. En savoir plus Locale Les produits sont locaux. (environ 150 km) En savoir plus En savoir plus En savoir plus En savoir plus En circuit court Les intermédiaires sont réduits au maximum entre le producteur et votre assiette. En savoir plus Respectueuse des saisons Les produits de saisons permettent d’avoir une carte qui évolue au fil de l’année. En savoir plus Zéro déchet Le compost des déchets organiques, et l’utilisation de contenants réutilisables ou recyclables sont des points essentiels. En savoir plus En savoir plus En savoir plus En savoir plus Fait-maison Les plats sont cuisinés artisanalement sur place sous vos yeux. En savoir plus Transparente et traçable L’origine et la traçabilité de chaque produit sont communiqués. En savoir plus Créatrice de lien Rencontres et échanges autour d’initiatives culinaires et culturelles. En savoir plus En savoir plus En savoir plus En savoir plus Depuis sa naissance, Trattino c'est Produits Locaux 65% Produits français 15% Produits italiens 15% Autres 5% 0 tonnes de patates pelées à la main 0 Clients heureux 0 Gnocchi roulés à la main 0 Likes Facebook 0 Tiramisù faits maison 0 Abonnés Instagram Les fournisseurs Le Moulin Marion Trattino utilise la farine bio type T55 produite par le moulin Marion, meunier indépendant. En savoir plus La ferme du Bois Denis Trattino utilise le fromage produit par la ferme du Bois Denis à Ouroux (69) à 64 km de Lyon : un fromage responsable de la fourche à la fourchette ! En savoir plus La ferme de l'oeuf à cheval Trattino utilise les oeufs frais produits par La Ferme de l’oeuf a Cheval, Eleveur de poules pondeuses à Montrottier (69) à 35 km de Lyon. En savoir plus La Miecyclette Trattino utilise le pain bio produit par la miecyclette, boulangerie biologique au 193 avenue Paul Santy, Lyon 8ème à 5km de Trattino. En savoir plus Bio à pro Bio A Pro est la coopérative des agriculteurs bio du Rhône et de la Loire qui livre de bons produits bio et locaux chez Trattino. La coopérative fait la promotion des produits bio locaux au sein de la restauration. En savoir plus Partager :TwitterFacebookE-mailLinkedInWordPress:J'aime chargement…