BIENVENUE CHEZ TRATTINO

LE TIERS-LIEU F.I.G.O.

FESTIF & CULTUREL

ITALO-LOCAL

GARANTI 100% BIO*

OUVERT À TOUS·TES

FIGO, en italien, ça veut dire en même temps : 
cool, stylé, sexy et absolument génial !

1 TIERS-LIEU, 3 DIMENSIONS,...

Trattino est le premier tiers-lieu écoresponsable entièrement dédié à l’éco-alimentation (100% Bio, locale, équitable, en circuits courts, de saison et faite maison) et à la Culture (animations, événements, ateliers, conférences, dégustations…). 

En associant un restaurant, un bar-café, une épicerie et des animations culturelles sous le même toit, Trattino propose une expérience unique au sein d’un univers culturel, gourmand, familial, soigné et authentique en valorisant les paysans, les artisans et la cuisine de la Nonna dans un lieu de vie convivial.

Installé dans un ancien hangar industriel totalement réhabilité, nous disposons d’un super espace de 730 m² : 380 m² intérieur et une terrasse de 350 m² ! Tout cela propulse Trattino à être le plus grand restaurant Bio de France avec une capacité d’accueil en disposition assise de plus de 350 personnes.

Chez Trattino, on peut manger, boire, acheter mais aussi – grâce à une programmation culturelle variée – apprendre, échanger, découvrir, goûter, danser, chanter et surtout s’amuser et se faire plaisir sans modération !

RESTAURANT

Logo plat de gnocchi orange

1 lieu, 3 dimensions, 1000 raisons d’y venir !

ANIMÉ PAR UNE AMBITIEUSE PROGRAMMATION CULTURELLE,...

Vinyle sur fond jaune

C'EST LE COEUR ET L'ÂME DE TRATTINO

Grâce à notre programmation artistique et culturelle, nous créons du lien et avec un nom comme le nôtre, créer du lien, ça nous connaît. Et oui, Trattino ça veut dire “trait d’union” en italien !
Nous mettons un point d’honneur à organiser des évènements et des animations qui nous ressemblent, en résonance avec nos valeurs et pour tous·tes !

PORTÉ PAR DES VALEURS ÉCOLOGISTES FONDATRICES...

Logo AB

100% BIO*

100% de nos produits proviennent d'une agriculture biologique et paysanne !
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Logo local

LOCAL

Notre approvisionnement est majoritairement ancré dans notre territoire local : 60% de nos produits proviennent à moins de 150km de Lyon.
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Logo equitable

ÉQUITABLE

Nous mettons un point d'honneur à rémunérer justement tous nos producteurs, dans les valeurs du commerce équitable.
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Logo circuits court

EN CIRCUITS COURTS

L'essentiel de notre approvisionnement se fait en direct ou via des groupements de producteurs.
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Logo de saison

DE SAISON

Trattino propose uniquement des produits de saison ! Cela lui permet d’avoir des plats en constante évolution au fil de l’année.
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Logo fait maison

FAIT MAISON

Tous nos plats, sauces ou desserts sont préparés maison et cuisinés minute sur place sous les yeux du public.
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Logo zéro déchets

ZÉRO DÉCHET

Nous nous engageons à réduire les emballages des produits que nous utilisons et à valoriser leur réemploi.
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Logo transparence

TRANSPARENT

En plus d’être 100% BIO, local, équitable, en circuits courts, de saison, zéro déchet et fait maison, nous avons à cœur d’être TRANSPARENTS sur toute notre démarche.
EN SAVOIR PLUS >

& UNE FORMIDABLE TRATTI'TEAM,...

Démarrée à 2 frères, l’aventure Trattino rassemble aujourd’hui plus de 45 personnes au sein d’une Tratti’Team qui porte fièrement les valeurs et l’engagement de Trattino.

ET CONCERNÉ PAR LE MONDE QUI L'ENTOURE !

Chez Trattino, nous sommes conscients, depuis toujours, du changement de paradigme auquel l’humanité se retrouve confrontée dans les domaines de l’agriculture, de l’alimentation et de la culture. Ainsi, nous portons un intérêt sur ces enjeux et sur le monde qui nous entoure avec notre Tratti’Blog et ses divers articles. 

Grâce à nos publications régulières, notre Blog aborde des thématiques qui nous tiennent à cœur, en résonance avec nos valeurs fondatrices.

Avec notre baseline “Eco-Alimentation & Culture”, notre ambition est de rapprocher la Culture de l’Alimentation. Ainsi, notre Tratti’Blog vous donne l’opportunité de découvrir, d’apprendre et surtout de rester informés !

ET OUI, C'EST TOUT ÇA TRATTINO !

Trattino c’est LE tiers-lieu F.I.G.O., 1 lieu, 3 dimensions, animé par une ambitieuse programmation culturelle, porté par des valeurs écologistes fondatrices et une formidable Tratti’Team, et concerné par le monde qui l’entoure !

ALORS ÇA VOUS PARLE ?

SUIVEZ NOUS AU QUOTIDIEN !

* Seules les sardines et les truffes ne sont pas Bio car ce sont des produits sauvages non éligibles au label AB !