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L’interview de Ben : notre chauffeur de salle

Hello ! Avant de commencer cette petite interview, parle-nous de toi ! 😊
Hello, moi c’est Ben, j’ai 36 ans et je suis Chef de rang chez Trattino depuis 1 an et demi. Ce que j’aime dans la vie, c’est la lecture de petites nouvelles satiriques et l’écriture sous toutes ses formes. Sinon, j’aime profondĂ©ment l’humain et les rencontres. Mais mon plus grand pĂȘchĂ© mignon, c’est l’humour ! Au quotidien, je suis un vrai bout en train et j’adore faire des blagues Ă  mes collĂšgues comme Ă  nos clients.

Quel est ton animal totem et pourquoi ?
Le phĂ©nix, parce qu’il renaĂźt de ses cendres. Il n’y en a qu’un comme moi, on me dit souvent qu’on ne pourrait pas m’inventer. Je suis quelqu’un d’indĂ©pendant, unique en mon genre, qu’il est difficile d’apprivoiser. Aussi, le phĂ©nix me ressemble car c’est un animal qui se renouvelle, mĂȘme si parfois je peux ĂȘtre un vieux con 😜

Pourquoi as-tu choisi de dĂ©buter l’aventure Trattino ? đŸ€—
AprĂšs des annĂ©es de travail en bar avec des horaires nocturnes, je souhaitais avoir un rythme de travail moins Ă©puisant. En plus, je recherchais un lieu avec des valeurs humaines tant au niveau managĂ©rial que dans les valeurs proposĂ©es. Et il n’y a pas photo, j’ai trouvĂ© cela Ă  100% chez Trattino !

Comment se passe ton aventure jusqu’ici ? đŸ’Ș
On ne peut mieux. J’ai trouvĂ© un lieu avec une Ă©quipe, que dis-je une famille, avec des valeurs humaines, de la bienveillance. Ce que j’apprĂ©cie, c’est d’avoir trouvĂ© un Ă©quilibre personnel au quotidien. D’ailleurs, c’est la premiĂšre fois que je reste aussi longtemps au sein d’un mĂȘme Ă©tablissement sans avoir envie de partir ! 😉

Peux-tu nous dire en quoi ton mĂ©tier a du sens Ă  tes yeux ? 😄
Je ne dirais pas quel sens il a mais plutĂŽt ce qu’il m’apporte et ce qu’il me permet d’apporter : un contact humain au quotidien et le plaisir de faire passer un bon moment. Mon mĂ©tier a du sens Ă  mes yeux car j’offre chaque jour aux clients un moment de plaisir !

En quoi Trattino est en accord avec tes valeurs ? 🌿
A la base, j’ai grandi dans une gĂ©nĂ©ration oĂč on ne parlait pas du commerce Ă©quitable et de la crise Ă©cologique. Lorsque j’ai intĂ©grĂ© l’aventure Trattino, les valeurs Ă©taient nouvelles pour moi car je n’avais jamais vraiment Ă©tĂ© sensibilisĂ© Ă  ces thĂ©matiques. Ici, j’ai surtout dĂ©couvert des valeurs professionnelles mais aussi Ă©co-responsables. Les valeurs que je partage avec Trattino sont l’humanitĂ©, le respect d’une cuisine avec des produits de qualitĂ© et la garantie d’un bon moment.

Quels sont tes supers engagements pour vivre une vie plus
respectueuse de l’Homme et de la Nature ? 🍀
Je fais plusieurs petites actions au quotidien : dĂ©jĂ  je fais le tri sĂ©lectif. Ensuite je n’utilise plus de voiture, je me balade Ă  pied ou en mĂ©tro. À noter que j’ai la chance de vivre dans le 7Ăšme arrondissement de Lyon, qui met Ă  disposition des habitants des composteurs dans les rues, ce que je trouve gĂ©nial. GrĂące Ă  cela, je composte mon marc de cafĂ© !

As-tu un conseil pour les futures recrues de Trattino ? 😎
Allez viens, on est bien ! Tu ne le sais pas encore mais tu as envie d’ĂȘtre lĂ . Alors lance toi, ne sois pas timide !

Lñche nous ta plus belle expression 😀
« Je ne crois pas qu’il y ait de bonnes ou de mauvaises situations ». DĂ©jĂ  je suis un grand fan de cette citation car elle veut aussi dire que rien n’est grave. Mais avant tout, elle s’adapte bien Ă  notre mĂ©tier : profitons et dĂ©dramatisons quand on est au restaurant 👍

Une petite anecdote pour la fin ? ✹
Je n’ai jamais postulĂ© chez Trattino, c’est Davide le cofondateur de Trattino qui avait trouvĂ© mon profil sur Indeed et qui m’a contactĂ© 😇 comme quoi, tout vient Ă  point Ă  qui sait attendre !

Lola Mallet

Chargée de Ressources Humaines

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